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春節期間食品安全風險提示

發表日期:2019年01月25日編輯錄入:

春節將至,市民外出聚餐活動增多,是食物中毒事故的高發期。為保障春節期間市民的飲食安全,嚴防重大食品安全事故發生,青銅峽市市場監督管理局向廣大消費者提出以下風險提示:

一、外出就餐注意事項:一是就餐前要注意查看餐廳是否持有食品經營許可證。建議選擇食品安全條件較好、設施齊全、實施“明廚亮灶”的餐廳。二是就餐時要注意分辨食物是否變質、是否有異物,不要吃顏色、味道異常和未燒熟煮透的菜肴。三是注重飲食均衡,合理搭配谷類、肉類、蛋類、蔬菜、水果等多種食物;注意飲食清淡,少吃油炸、燒烤食物;不要暴飲暴食、過量飲酒,以免引起胃腸功能失調或其他疾病。

二、家庭聚餐注意事項:一是選擇購買感官正常的食材,注意觀察食材是否新鮮,是否在保質期內,包裝是否完整無損,有無鼓包(漲袋、胖聽)現象。二是消費者從餐飲單位購買外帶盆菜回家食用,要注意在購買后4小時內復熱食用,復熱應煮熟煮透。如確實需保存的,應在10℃以下冷藏且不超過24小時,重新復熱時應加熱至中心溫度70℃以上方可食用。三是不要購買和食用有關部門明令禁止、來歷不明的食物(如各種標稱“野味”的食品)。四是新鮮食材避免長時間暴露在室溫下,不同的食材在保存時應做到生熟分開、葷素分開,避免交叉污染。

三、注意保障自身權益。消費者在外就餐后一旦發生惡心、嘔吐、腹痛和腹瀉等食物中毒典型癥狀時,要及時到醫院就診,同時可撥打投訴舉報熱線12345或12331報告,并保存相關證據,以配合有關部門對事件的調查處理。青銅峽市市場監督管理局歡迎廣大消費者積極參與食品安全監督工作,如發現危害社會公眾的食品及其違法行為,請及時撥打舉報投訴電話12331或12345。

 

 

 

 

 

                           青銅峽市市場監督管理局

                               2019年1月22日





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